Traditionelle Rezepte, die seit drei Generationen in unserer Familie weitergegeben werden — mit Zutaten von Höfen aus der Umgebung, nicht aus dem Großhandel.
Eier & Geflügel
Fleisch & Wurstwaren
Gemüse & Kräuter
Mehl & Getreide
Honig
Keine Fertigsoßen, keine Tiefkühlware — nur was auch bei uns zuhause auf dem Tisch stünde.
Leberknödelsuppe, Obatzda mit hausgebackener Brezn.
Schweinsbraten, Kässpatzn, Rostbratwürste vom Hof.
Kaiserschmarrn und Dampfnudeln nach Omas Rezept.
Regionales Bier vom Fass, hausgemachte Apfelschorle.
„Der Schweinsbraten schmeckt genau wie bei meiner Oma — kein Wunder, das Rezept ist auch fast so alt.“
1962 haben unsere Großeltern das Wirtshaus mit zwölf Sitzplätzen und einer Handvoll Stammrezepten eröffnet. Vieles davon steht heute noch fast unverändert auf der Karte.
Seit 2015 führen wir, Andreas und Verena Huber, das Haus in dritter Generation. Was sich geändert hat: Wir kaufen bewusster ein und kennen jeden Hof, von dem unsere Zutaten kommen, persönlich.
Zutaten aus einem Umkreis von maximal 15 Kilometern, wo immer möglich.
Die Karte ändert sich mit der Ernte — nicht nach Kalender, sondern nach Verfügbarkeit.
Soßen, Knödel und Kuchen werden bei uns selbst gemacht, nicht zugekauft.
Alle Preise inkl. MwSt. Karte wechselt saisonal, aktuelle Tageskarte im Wirtshaus.
Wirtshaus Zur Linde
Andreas & Verena Huber GbR
Marktplatz 6
84137 Vilsbiburg
Deutschland
Telefon: 08741 / 23 45 67
E-Mail: info@zur-linde-vilsbiburg.de
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27 a Umsatzsteuergesetz: DE401234567
Andreas Huber, Anschrift wie oben.
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Andreas & Verena Huber GbR
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